Es un corte de carne de alta calidad que proviene de la parte central de la res. Este delicioso corte se caracteriza por su jugosidad y su sabor intenso, convirtiéndolo en una opción ideal para los amantes de la carne. El Entrecot se destaca por su marmoleo perfecto, lo que le otorga una textura suave y tierna que se deshace en la boca.