Mix para todos los platos con destino fritura, ya sean de Pescados, Carnes o Verduras. El secreto de una buena fritura consiste en secar bien los alimentos, enharinarlos con abundante Mix Frituras Santa Rita y freír con una buena cantidad de aceite (girasol / oliva) muy caliente, 175°C.

Usando este Mix, conseguimos una corteza crujiente. Esta corteza se forma por el vapor de agua que se produce al freír, evitando la penetración de grasa al interior del alimento.