Medio cochinillo (aproximadamente 2.5 kg de peso en crudo, resultando en unos 1.65-1.9 kg ya asado), servido pre-asado y cortado en dos cuartos para facilitar su preparación, ideal para unos 3-4 comensales, que se entrega con su jugo natural y requiere calentamiento en casa, destacando por su frescura y sabor, típico de la cocina castellana.