Es un producto con sabor ahumado y natural, hecho a partir de tomates asados a leña y sal, sin conservantes ni aditivos. Se presenta en un tarro de 720 ml y es muy versátil, ideal para untar en tostadas, usar como base para salsas, en sofritos, o como acompañamiento de carnes y pescados. Su textura es jugosa y fina, similar a la de un tomate rallado.