Es una conserva dulce y con un sabor único, similar a la manzana especiada, con toques florales. Se caracteriza por su color dorado, una textura suave y untuosa, y se elabora tradicionalmente a partir de nísperos frescos, azúcar y limón, conservando trozos de fruta. Es versátil y perfecta para desayunos, postres y acompañar quesos.